大米先生经营者最常犯的错误之一，便是在没有做好前期调研和市场分析的情况下，纯凭想象便开始投钱。有理想有动力，但仅凭这些是无法取得成功的，有很多前期准备工作需要你去完成。比如去计算未来开店地点的人流量，去了解当地究竟有多少人每天吃快餐，去看看你的竞争对手都是怎样做的，不要盲目预估，何事都要用事实去验证。
将过多精力放在了制作高品质快餐上面，而忽视了其他细节的重要性，例如保持店内清洁、产品展示的方式、服务的态度、员工的选聘等等。顾客不会错过任何细节，因此任何细微的失误都有可能导致你最终的失败。
很多中式快餐店的创业者最终都倒在了高额店租面前，为了保证快餐店的长久经营，你必须保证店租不超过月流水的10%。去了解附近的快餐店租都是多少，为与房屋中介或房主沟通做好准备。记住，如果店租过高，与你的流水不匹配，你将难以取得成功。
只有别人了解你是谁，人家才会登门拜访，如果和当地社区、公司和组织互动的不够，人们根本就不知道你的存在。因此一定要在开业前，尤其是在开业典礼上尽可能多地邀请附近公司的员工、社会组织和居民，只有这样你才有机会和这些潜在客户建立联系，为今后长久稳定经营提供保障。
只有注意以上这几点，不要犯这些错，那么在经营起大米先生店来，就会相对容易的多，无论是大生意还是小事业，在开店的过程中，总是会有各种问题，要尽力去避免才行。